近些年，有关农产品农药残留超标的现象时有发生，食用含有过量的农药残留农产品对人体危害较大，因此在食品安全检测工作中，农药残留检测是一项重要的工作内容?？焖儆行У嘏┮┎辛舭踩觳饧觳猓芄挥行П苊馀┮┏昱┎方胧谐?，保障人们的食用安全。水果蔬菜农药检测仪是一款基于酶抑制率法原理的快速检测仪器，可有效检测出被测样品中的农药残留含量是否超标。酶抑制率法是相对成熟的一种农残检测方法，操作简单、检测成本低、检测快速，有效提升检测效率。

  水果蔬菜农药检测仪主要用于检测蔬菜、水果、粮食、茶叶等农产品中的有机磷和氨基甲酸酯类农药残留，有效保障农产品质量安全。酶抑制法是依据有机磷和氨基甲酸酯类农药对乙酰胆碱酯酶的活性抑制来检测农药残留的。在一定条件下，有机磷和氨基甲酸酯类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，在412nm处测定吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否有高剂量的有机磷或氨基甲酸酯类农药的存在。

  水果蔬菜农药检测仪搭载安卓智能操作系统，人性化操作，内置高灵敏液晶触摸显示屏，一键式操作，检测结果直观显示。该仪器操作简单、携带方便、实用性强、成本低廉，便于农残快检工作的有序开展，进一步提高了农产品检测效率。水果蔬菜农药检测仪目前广泛应用于农贸批发市场、果蔬茶农业生产基地、超市、商场、各单位及院校食堂等场所，对大批量农产品进行快速筛检，现场得出检测结果，及时了解农产品的安全性。水果蔬菜农药检测仪的应用，加大对果蔬农残的安全检测，从源头上确保了农产品安全，对于保障人们健康、促进社会发展具有积极作用。